Khu phố Tàu Incheon bắt đầu từ việc mở cảng. Cảng Incheon mở năm 1883, tô giới nhà Thanh được lập một năm sau, và người từ Sơn Đông định cư trên ngọn đồi này. Ban đầu là thương nhân và phu bến tàu; nhà hàng cùng tiệm bánh đến sau. Hàn Quốc từng có nhiều cộng đồng người Hoa, nhưng đây gần như là nơi duy nhất còn giữ hình hài ban đầu. Cổng paifang đỏ ở lối vào được dựng muộn hơn nhiều, nhưng cấu trúc ngõ cong theo triền dốc và cách bố trí nhà gạch thì thừa hưởng trực tiếp từ thời tô giới.
Thứ làm khu phố nổi tiếng là jajangmyeon. Câu chuyện lưu truyền ở đây là: thời mở cảng, phu bến tàu cần một tô mì rẻ và nhanh, món mì xào tương đen kiểu Hoa dần được làm ngọt theo khẩu vị Hàn cho đến khi thành món ngày nay. Đó là lý do con phố có hẳn một bảo tàng jajangmyeon. Tuy nhiên việc quy nguồn gốc về một tiệm cụ thể vẫn còn tranh cãi vì thiếu sử liệu, nên hiểu rằng khu phố mang câu chuyện ấy thì chính xác hơn.
Đồ ăn không chỉ có mì. Gonggalppang — bánh rỗng nướng lò đất, vỏ cứng ruột ẩm; bánh trung thu vỏ giòn nhân ngọt; thịt chua ngọt dùng bột bắp nên lớp áo dai lạ thường — mỗi ngõ một kiểu. Quán đông thường xếp hàng dài vào bữa trưa cuối tuần, chờ một tiếng cho một tô jajangmyeon là chuyện bình thường. Ngại xếp hàng thì hãy đi chiều muộn ngày thường, hoặc tìm những quán ít tiếng tăm hơn ở phía trên dốc.
Chỉ xem mỗi khu phố Tàu rồi về thì phí. Qua khỏi dốc là con phố cảng cũ với những tòa nhà ngân hàng từ thời tô giới Nhật, và giữa đường có đoạn mà kiến trúc Hàn, Trung, Nhật đổi nhau ngay trong cùng một ngõ. Có một bậc thang mà lan can hai bên khác kiểu — đó chính là ranh giới tô giới ngày trước. Leo lên công viên Jayu sẽ nhìn xuống được cảng Incheon, đường xuống có thể ghé Bảo tàng Mở cảng và Nhà trưng bày Kiến trúc Cận đại. Nửa ngày là đi hết vòng này.