Chợ Gwangjang

Chợ Gwangjang (광장시장) nằm ở quận Jongno, Seoul, nối thẳng với ga tàu điện ngầm Jongno 5(o)-ga. Nội dung bài viết lấy từ mục 'Công ty Gwangjang' trong Bách khoa toàn thư Văn hóa Dân tộc Hàn Quốc (Viện Nghiên cứu Hàn Quốc học), bài viết năm 2020 của Thành phố Seoul giới thiệu chợ là 'Di sản tương lai của tháng', trang web chính thức của chợ (lịch sử, đường đi, giờ mở cửa), bài ghi chép của một phóng viên công dân đăng trên trang tin của Thành phố Seoul vào tháng 2 năm 2025, và trang VISITKOREA tiếng Anh, tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc. Phần lớn bài trên trang web chính thức đăng từ năm 2017, nên những thông tin có thể thay đổi như giờ mở cửa được ghi song song với nguồn mới hơn.

Chợ ra đời như thế nào

Theo Bách khoa toàn thư Văn hóa Dân tộc Hàn Quốc, Seoul cuối thời Joseon có ba chợ lớn — Chilpae bên ngoài cổng Namdaemun, Ihyeon (배오개, Baeogae) bên trong cổng Dongdaemun và Jongno — nhưng chợ Chilpae và Ihyeon chỉ họp chốc lát lúc rạng sáng rồi tan, ranh giới cũng không rõ ràng. Chợ cố định đầu tiên của thành phố là chợ Seonhyecheong Changnaejang mở năm 1897 gần cổng Namdaemun, tức chợ Namdaemun ngày nay.

Sau Chiến tranh Nga – Nhật, có tin đồn Changnaejang sẽ bị dời đi, nên các quan chức cấp cao như Kim Jong-han cùng các thương nhân như Park Seung-jik lập công ty để xây một chợ mới. Kế hoạch ban đầu là xây phủ kín đoạn suối Cheonggyecheon giữa hai cây cầu Gwanggyo và Janggyo để lấy mặt bằng, và công ty được đặt tên là Công ty Gwangjang (廣長會社); trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc giải thích tên này bắt nguồn từ Gwanggyo ('cầu rộng') và Janggyo ('cầu dài'). Khoảng ngày 10 tháng 7 năm 1905, công ty xin phép và khởi công ngay sau đó, nhưng một trận mưa lớn cuốn trôi vật liệu giữa chừng, nên kế hoạch phủ kín suối bị bỏ và chợ dời đến gần chợ Baeogae. Công ty đổi tên thành Gwangjang, viết bằng chữ Hán 廣藏會社 — cùng cách đọc nhưng khác chữ Hán — và đặt tên chợ cố định mới là chợ Gwangjang (廣藏市場). Trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc cũng giải thích tên mới mang nghĩa 'gom góp rộng khắp và cất giữ'.

Lúc mới mở, chợ có 50 nhà kho lợp ngói và nhiều quầy lợp mái tôn, với khoảng 200 thương nhân. Xung quanh đắp tường đất, có bốn cổng nam, bắc, đông, tây và đóng cửa khi mặt trời lặn. Chợ chuyển về vị trí hiện nay vào đầu tháng 3 năm 1909, và năm 1911 công ty được cấp phép thành Công ty Cổ phần Gwangjang. Bách khoa toàn thư giới thiệu đây là công ty Hàn Quốc lâu đời nhất vẫn giữ nguyên cái tên đặt từ năm 1905.

Mỗi nguồn kể về tên chợ và hoàn cảnh ra đời hơi khác nhau. Trang web chính thức viết rằng năm 1905, khi cuộc chỉnh lý tiền tệ của Nhật làm lung lay nền tảng của thương nhân Joseon, các thương nhân Joseon đã lập Công ty Cổ phần Gwangjang vào tháng 7 năm đó; chợ mang tên 'chợ Dongdaemun' khi được phủ Hanseong cấp phép mở, rồi từ sau thập niên 1960 mới được gọi là 'chợ Gwangjang'. Bài giới thiệu Di sản tương lai của Thành phố Seoul thì viết rằng chợ được gọi là 'chợ Gwangjang' khi chợ tổng hợp Dongdaemun được xây năm 1969.

Tháng 7 năm 2020, Thành phố Seoul giới thiệu chợ Gwangjang là 'Di sản tương lai của tháng', mô tả đây là chợ của một công ty cổ phần mà vốn, ban điều hành và thương nhân phần lớn là người Joseon, và đến nay vẫn tiếp nối truyền thống là chợ bán buôn chuyên về Hanbok và vải vóc. Cũng theo bài viết đó, việc buôn bán sa sút từ thập niên 1990 cho đến khi công trình phục hồi suối Cheonggyecheon năm 2005 thu hút người qua lại, và chợ đã thành nơi nhiều du khách tìm đến.

Chợ bán gì

Theo Tổng cục Du lịch Hàn Quốc, khi mới mở, chợ chủ yếu buôn bán nông thủy sản và củi than chở bằng xe bò, xe ngựa từ Gapyeong, Ttukseom, Icheon, Cheorwon và các vùng khác. Ngày nay đây là chợ tổng hợp bán lụa, vải may Hanbok, vải may âu phục và váy áo, quần áo nữ, vải rèm, chăn ga gối, đồ thêu, đồ sơn mài khảm xà cừ, đồ dùng nhà bếp, hàng nhập khẩu, hoa quả, hải sản khô, đồ cúng giỗ, cá, thịt và rau.

Theo trang web chính thức, chợ có rất nhiều cửa hàng bán đồ dùng cho cưới hỏi, tang lễ và cúng giỗ như Hanbok, pyebaek (đồ lễ dùng trong lễ cưới truyền thống) và áo liệm; riêng Hanbok đã có cửa hàng Hanbok trẻ em cho tiệc thôi nôi, cửa hàng Hanbok cách tân, và cả những món đi kèm Hanbok như dây đeo trang trí norigae hay giày cao su. Bài ghi chép năm 2025 cũng viết rằng các hẻm phía sau san sát cửa hàng bán vải vụn và phụ liệu may.

Trong chợ còn có khu đồ cũ (vintage). Theo trang web chính thức, một phần chợ bị phá hủy trong Chiến tranh Triều Tiên rồi sôi động trở lại khi người tị nạn mua bán nhu yếu phẩm và hàng quân dụng tại đây, và đó là khởi đầu của chợ quần áo cũ nhập khẩu ở Hàn Quốc.

Về số gian hàng, trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc ghi khoảng hơn 5.000, còn bài ghi chép năm 2025 ghi 5.628 tính đến năm 2024. Theo bài ghi chép, vị trí gian hàng đầu tiên mang số 001 — đánh số theo thứ tự mở cửa — nay đã thành một quán cà phê.

Khu ẩm thực

Trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc cho rằng chỗ nhộn nhịp nhất của chợ là phố ẩm thực nơi Cổng Đông, Cổng Bắc 2 và Cổng Nam 1 gặp nhau. Khi giới thiệu ẩm thực của chợ, trang web chính thức viết về những con hẻm đầy món quen thuộc của chợ như jeon (các món áp chảo), jokbal (chân giò heo) và sundae (dồi huyết Hàn Quốc), nơi các quán bindaetteok (bánh đậu xanh áp chảo) đông nghịt khi chiều tối và nhộn nhịp đến khuya.

Bài ghi chép tháng 2 năm 2025 gọi nokdu bindaetteok — bánh áp chảo làm từ đậu xanh — là món chủ lực của chợ, và kể lại rằng món này bắt đầu từ những người tị nạn từ tỉnh Hwanghae trong Chiến tranh Triều Tiên, chiên bánh bằng mỡ shortening từ các căn cứ quân sự Mỹ chảy ra ngoài. Bài viết cũng nhắc đến hẻm yukhoe (thịt bò sống trộn) với hàng người xếp dài, kalguksu (mì cắt dao) và bánh quẩy xoắn rắc bột quế, và cho biết từ năm 2023 trong chợ liên tục có các cửa hàng pop-up.

Món gimbap cỡ một miếng ăn đã đổi tên. Theo cùng bài ghi chép, những cuộn gimbap nhỏ chấm nước tương pha wasabi này từng được gọi là 'mayak gimbap' ('gimbap ma túy') vì ngon đến gây nghiện, nhưng sau đó được đổi thành 'kkoma gimbap' ('gimbap tí hon') do dư luận cho rằng chữ 'ma túy' không nên tạo cảm giác thân thiện với trẻ em và thanh thiếu niên. Bài giới thiệu Di sản tương lai năm 2020 của Thành phố Seoul gọi là 'mayak gimbap'.

Giờ mở cửa khác nhau theo khu

Chợ Gwangjang không chạy theo một thời gian biểu chung. Khu chợ chính, khu đồ cũ và khu ẩm thực mở và đóng cửa vào những giờ khác nhau.

VISITKOREA tiếng Anh cũng ghi ba khung giờ như trên và ngày nghỉ là 'Chủ nhật (khu ẩm thực mở cửa quanh năm)', còn trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc ghi giờ mở cửa và ngày nghỉ 'tùy từng gian hàng'. Nếu bạn đi xem vải hoặc Hanbok, hãy tránh Chủ nhật.

Đường đi

Địa chỉ là 88 Changgyeonggung-ro, quận Jongno, Seoul. Bài ghi chép năm 2025 viết rằng chợ nối thẳng với ga Jongno 5(o)-ga, và đi bộ dọc suối Cheonggyecheon rồi qua cầu Saebyeok (새벽다리) để đến chợ cũng là một lối đi dễ chịu.

Thông tin du lịch không rào cản trên trang tiếng Hàn của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc cho biết chợ có nhà vệ sinh dành cho người khuyết tật, chỗ đỗ xe dành riêng cho người khuyết tật, và lối vào chính không có bậc. Bài ghi chép tháng 2 năm 2025 viết rằng nhà vệ sinh công cộng của chợ đã được cải tạo theo thiết kế phổ quát vào năm 2024.

Thanh toán và hỏi thông tin

Thông tin cơ bản của VISITKOREA ghi là chấp nhận thẻ, nhưng bài ghi chép năm 2025 kể lại rằng vẫn còn nhiều cửa hàng xua tay khi khách đưa thẻ. Số điện thoại của chợ trên trang web chính thức là +82-2-2267-0291. VISITKOREA cũng ghi đường dây du lịch 1330 (+82-2-1330) hỗ trợ tiếng Hàn, tiếng Anh, tiếng Nhật và tiếng Trung.